Poulet-DG
7 October, 2021
Poulet DG
DG pour "Directeur Général" car c'est un plat qui est souvent cuisiné pour recevoir les personnalités. Ce plat composé de poulet, de bananes plantain, de légumes et de condiments est un véritable délice qui fait toujours l'unanimité et retiendra votre mari à la maison, ne serait-ce qu'une soirée.
Une recette proposée par les Editions2015
Cuisine du Cameroun
Cuisson: 45 minutes
Préparation : 25 minutes
La recette du Poulet-DG
Ingrédients pour le Poulet-DG
1 poulet
2 carottes
2 poivrons
2 oignons
3 tomates
200g de haricots verts
12 doigts de plantain mûrs
2 gousses d’ail
gingembre en poudre
2 cubes
1 piment
huile d'arachides
sel
Préparation du Poulet-DG
Découpez et apprêtez votre poulet
Faites bouillir le poulet dans une casserole avec un peu d'eau, un oignon, 1/2poivron et l'ail durant 10 minutes
Pendant ce temps, préparez les carottes, réservez-les
Coupez les tomates en petits dés, réservez-les
Ecossez les haricots et coupez-les en petits dés, réservez-les
Mettez de l'huile dans une poêle et faites bien dorer les morceaux de poulets sur chaque face
Reservez les morceaux de poulets
Coupez les plantains en rondelles
Faites frire les rondelles de plantain
Réservez le plantain
Faites revenir les carottes, les haricots, les tomates et le restant des poivrons dans une casserole avec un peu d'huile
Ajoutez le reste d'oignon coupé en tranches
Préparez un cube Maggi
Assaisonnez avec le cube, le gingembre, ajoutez le piment et un verre d'eau
Ajoutez progressivement le poulet et le plantain, tournez. Laissez cuire encore 10 minutes.
C'est prêt. Servez chaud, bon appétit !